Saludos amigos del foro, espero estén bien todos ustedes. El diente de león debe su nombre por las hojas tan recortadas que posee. En algunos lugares, se consumen las hojas de diente de león en ensalada y como pertenece a la misma familia de la achicoria, ha sido utiliza en ocasiones su raíz torrefacta como sustituto de la achicoria, en la elaboración de sucedáneo del café.